Frokost menu
Nyd lokalt
Vores kokke Jacob og Marten skifter menuen hver anden måned, så de kan reagere på de forskellige årstider.
Frokost menu
Menu
Snacks til drinks
Dobben Bitterballen 8 stk
8,75
Baguette med tapenade, urtesmør og hummus
7,75
Revet tortillachips med sprød rugost rødløg, tomat, creme fraiche og guacamole
9,75
Blanding af varme snacks med sød chilisauce 8 stk
9,25
Sort hane tapasfad med forskellige småretter
17,50
Ostefingre og vegetarisk grøntsagsbitterballen 8 stk
9,75
Oude Frylaner bio kaas met mosterd
7,50
Tørv røget tør frisisk tørpølse
6,75
Supper
Bildtse porresuppe med skinke
7,75
Vade sennepssuppe med røget laks
7,75
Frisisk tomatsuppe med frisisk tørret pølse
7,75
Wad bouillabaisse på vores måde
9,50
Sandwich og ristede sandwich lavet af surdejsbrød
Ristet skinke og frisisk ost med salat
7,75
Toast Bildtse fra Molkerei gedeost med honning (v)
8,50
Club sandwich tre etager (røget kyllingefilet, bacon, æg) med Frisian Horse whisky sauce
13,50
Surdejsbaguette hvid eller brun
Sund sandwich
11,75
Hummus sandwich med grillede grøntsager, agurk og salat (v)
14,50
Røget skotsk laksesandwich med salat og vadesennepsdressing
13,75
Regional ostesandwich med salat og valnødder (v)
10,50
Carpaccio-sandwich af frisisk græs-oksekød med lokal gammel ost
13,75
Sandwich med vade rejer med salat og frisisk Hynder whiskysauce
15,50
Tunsalatsandwich med kapers, rødløg, æg og salat
12,75
Poke Bowl
Grøntsagsskål asparges, tang, gulerod, majs, sojabønner, stegt løg, revet kokos og sesamdressing
15,75
Sort tigerreje skål gulerod, radise, agurk, rødløg, samfir og wasabi Wad mayo
16,75
Omslag
Tang wrap avocado, rødløg, creme fraiche, Wad samfire
15,75
Gratineret wrap med frisisk gammelost, røget kyllingefilet, pesto, pinjekerner og karrycreme
14,75
Rødbedewrap Bildtse gedeost, honning, valnødder
14,75
Sunde salater
Coppa di Parma skinkesalat med tranebærdressing
13,50
Salat Bildtse gedeost & honning (v)
13,50
Salat Wad rejer med sennepsdressing
15,50
Grøn salat med avocado og creme fraiche
12,50
Røget skotsk laksesalat med limedressing
13,75
Salat med tun, rødløg, kogt æg og kapers
12,50
Lækkert med kaffe
Æbletærte
4,35
Kald strudel med vaniljecreme
4,90
Fair trade chokoladekage
4,50
Frisisk appelsinkage
4,00
Hasselnøddekage (glutenfri)
4,45
Gulerodskage
4,50
Pandekager
Sund pandekage med frisk frugt og havregryn-
12,75
Frisisk ostepandekage med økologisk ost fra regionen –
11,75
Gaasterlander bacon pandekage l –
12,75
Æblepandekage med kanel –
12,00
Is kreationer
Dame blanche med fairtrade chokolade
9,00
Sorbet Black Rooster tre kugler is med frisk frugt
9,25
Jordbærflødeskum (sæsonbestemt)
8,50
Børneis –
6,25
Æggeretter
Stegt æg sort hane (bacon, champignon, tomat, løg)
11,75
Gaasterlander skinke og/eller friserost
10,75
Omelet svampe af fnug af ost
11,75
Bondeæggekage
11,75
For den større appetit
Duo af oksekød eller grøntsagskroketter med brød
10,75
Økologisk kyllingesatay med rejekage, pommes frites og salat
19,50
Linseburgerbolle med stegte havasparges, løg, tomat, fritter og salat
18,50
Fish en chips
Torsk med pommes frites, salat og remouladesauce
20,75
Hamburger af frisisk græsmarksbøf Stegt løg og bacon med pommes frites og salat
19,50
Schnitzel med stegt, løg, bacon og svampe med fritter og salat –
21,50
